くさいはうまい

まあ、いまさらかもしんないですけど。図書館で目が合ったので。

著者は東京農業大学醸造学科卒の同大教授。つまり樹教授ですな。
たぶん元ネタ本の一つなのでしょう。
キビヤックやホンオフェやシュールの描写が凄いです。
凄く臭そうなのに不思議と食べたくなるのが不思議です。