焼き肉チェーン食中毒できょう捜索

家人が見つけた記事によると、

黄砂のダメージを受けた時に避けるべき食材<中略>
　ユッケなどの生肉は、食中毒という炎症を少なからず起こすので論外です。肉の生食に付きものの腸管出血性大腸菌O111や、カンピロバクターなどは、新鮮であるほうが危険な食中毒菌です。馬では、カンピロバクター、サルモネラ菌、病原性大腸菌O157などの食中毒の起因菌が腸内で常在しにくいので、馬刺し用の生肉は流通しているようです。なにはともあれ、当たるもユッケ、当たらぬもユッケ。

この時期、ユッケ出すのは避けるべきだったのかも。